Para poder ver nuestros DVD en una tablet, un smart TV o un teléfono tenemos que convertirlo en un archivo de video.
De las varias herramientas disponibles, la más recomendable es OGMRip. Es muy fácil de usar y permite generar archivos de video en los formatos más usados. También tiene la posibilidad de extraer los subtítulos, pero el resultado no suele ser bueno: a veces falla la extracción y no reconoce bien todos los caracteres. Yo recomiendo usarlo para extraer únicamente el audio y video.
Para extraer los subtítulos algunos recomiendan Avidemux, pero lamentablemente tiene un bug que hace que cada subtítulo se muestre como máximo 3 segundos. Aparentemente la única alternativa es usar SubRip.
SubRip es una aplicación open source para Windows, pero funciona muy bien en Ubuntu si se instala Wine. Una vez instalado Wine, para ejecutar un programa ejecutable de Windows hay que hacer click con el botón derecho sobre el archivo exe y elegir la opción Abrir con… -> Wine.
Al extraer subtítulos con acentos y eñes, SubRip sugiere grabarlos en formato Unicode. El problema es que no todos los reproductores soportan subtítulos en ese formato. Lo recomentable es pasarlo al formato ISO-8859-1. El editor JEdit permite hacerlo. Basta con abrir el archivo generado con SubRip; debería reconocer que está en formato Unicode. Luego hay que elegir el menú Utilities -> Buffer options, cambiar el «Character encoding» a «ISO–8859-1» y grabar nuevamente el archivo.